Goed op weg; 'Producing for progress!'
Blijf op de hoogte en volg Rian en Ilona
25 April 2016 | Gambia, Kololi
Lieve allemaal,
Hier een nieuwe update van de afgelopen week. Vorig weekend hebben we heerlijk afgesloten door alweer met de ouders van Lotte uit te gaan eten. Als toetje een karaoke avondje gehad in het Senegambia hotel waar ze verbleven, erg gezellig!
Maandag begon er weer een nieuwe stageweek voor ons en zijn we er weer vol tegen aan gegaan.
Rian heeft bijna de hele week beneden in de fabriek meegeholpen met het begeleiden van de nieuwe jamproductie; cashew-apple coconut jam. De jam was goedgekeurd door Claudette en de Gambiaanse meiden die hier werken en zal binnenkort in de schappen komen te staan. Wat is dit super gaaf zeg, een jam ontwikkelen die vervolgens ook echt verkocht gaat worden. Helemaal leuk! En omdat het cashew-apple seizoen bijna ten einde loopt, wordt er nu volop geproduceerd. Even een voorraadje maken!;)
Ook zal er aankomende week begonnen worden met het produceren van de mozzarella. Dinsdag zal het stremsel (dat nodig is om ervoor te zorgen dat de melk gaat agglomereren/klonteren) binnenkomen, waardoor er samen met de Italiaanse chef nog een test ingezet kan worden voordat hij met vakantie gaat. Ik ben reuze benieuwd!!
Ilona heeft de meiden afgelopen week heel veel beneden in de fabriek meegeholpen met allerlei klusjes en producties. Ook heeft ze literatuuronderzoek gedaan voor de ideeën voor een nieuw zuivelproduct. Deze ideeën heeft ze donderdags bij Claudette voorgelegd en vrijdags getest en laten keuren. Claudette en de meiden waren erg enthousiast over de bedachte smaakcombinaties; Yoghurt met honing en Yoghurt met honing en pindakaas. Zoals jullie kunnen lezen, verlopen onze stageopdrachten uitermate goed en zijn we erg goed op weg! Hopelijk kunnen we op deze manier een steentje bijdragen voor de stichting.
De coconut-Wonjo jam van Ilona is ook goedgekeurd en gaat volgende week in productie! Hoppatee nog een nieuwe jam variant in de schappen!
Dinsdagavond hebben we de ouders van Lotte uitgenodigd om bij ons te komen eten. We hebben onze overheerlijke maaltijdsalade voor ze bereid met uiteraard kip, bacon, cashewnoten(!!!!!) en KAAAAS! Om je vingers bij af te likken.
De woensdag hebben we een heerlijk boottochtje gehad met ons viertjes, Claudette, Patricia, Marloes, Ami (meisje dat hier werkt) en de ouders van Lotte. Hiervoor zijn we met een auto volgeladen met koelboxen naar The Gambia River gereden, waar voor ons een erg leuk bootje klaar stond. Een bootje met een dubbel dek, waarbij we boven op het dek heerlijk konden zonnen en er de mogelijkheid was om te vissen. Een heerlijk stukje gaan varen, waarbij we op diverse plaatsen stil hebben gelegen waar we de tijd kregen om te vissen. Dit hebben we natuurlijk niet afgeslagen en zijn dus vol goede moed gaan hengelen. Ilona was erg fanatiek en had als enige enkele vissen aan de haak kunnen slaan. Jammer genoeg waren deze giftig en niet eetbaar, catfishes worden deze genoemd.
We hadden zelf voor een heerlijke lunch gezorgd, zo had ieder wat meegenomen of bereid. Een heerlijke aardappelsalade, kip kerrie salade met stukjes ananas, satésaus, stokbrood en met als toetje een fruitsalade. Na een heerlijk middagje op het water te hebben gevaren, zijn we rond half 5 weer teruggegaan. De ouders van Lotte moesten namelijk weer op tijd terug zijn, omdat hun vakantie er alweer opzat en deze avond weer richting Nederland vertrokken. Deze geweldige en relaxte dag afgesloten door met z'n viertjes lekker uit te gaan eten bij het Nederlandse restaurant: Eddies!;)
Vrijdagavond zijn we het weekend goed gestart. Samen met Patricia (een Nederlandse vrouw die hier de financiën bijhoudt) op stap gegaan bij het kroegje 'Patta Patta' waar zij vroeger altijd de eigenaar van is geweest. Een erg gezellig kroegje, waar we lekker hebben kunnen dansen en kunnen dollen. Vanaf die avond noemen we Patrica 'mama' en zijn wij met z'n viertjes haar vierling die ze jaren verborgen heeft weten te houden voor haar vrienden, haha.... Wat een fantastische vrouw is dat!
Zaterdag zijn we uiteraard weer heerlijk naar het strand gegaan, waar we Alex ontmoet hebben. Een Nederlands meisje die bij een vriendin van Claudette op de compound als vrijwilligster werkt. Op deze bestemming is het heel erg primitief en zal ze dus verschillende weekenden onze kant uit komen om leuke dingen met ons te doen. Zo zijn we 's avonds dus ook meteen maar gezellig op stap gegaan waarna ze hier in een leegstaande kamer heeft kunnen overnachten. Ze heeft ons ook uitgenodigd om een keer bij haar langs te komen om de echte armoede te ervaren in het binnenland van Gambia, verder van het toeristische gebied af.
Zondag stond de koningsmarkt gepland. Georganiseerd door Nederlanders, waarbij je een tafel kon reserveren om je producten te kunnen verkopen en te promoten. Ook wij hebben hier met de stichting Care for Natural mogen staan. Alle producten die geproduceerd worden door de stichting op de tafel geordend en onze eigen nieuwe jammetjes en yoghurtjes aan de mensen aangeboden. Om 14.00 uur ging de markt van start tot een uur of 17.00 uur. Een erg geslaagd dagje, waarbij veel leuke en positieve reacties verkregen zijn over onze nieuwe verzonnen producten. Fantastisch om te horen dus!
Na het afbreken en opruimen van de tafel, hebben we nog een heerlijke puntzak met friet en een snack gegeten bij een Nederlandse cafeetje. Nog even gezellig gekletst en toen weer richting huis gegaan, een vermoeiend maar erg leuk dagje! Maarjaa, de auto moet natuurlijk wel starten wil je thuis kunnen komen. Na diverse keren proberen uiteindelijk gelukt met de hulp van een hamer, hahaha! De auto's zijn hier niet je van het!
Nadat het geld en de overgebleven producten geteld waren en alles weer netjes terug was gezet in het winkeltje, zijn we te bed gegaan. Op naar een nieuwe stageweek!
Bedankt voor alle leuke reacties die jullie onder de verhalen plaatsen, erg leuk om terug te lezen allemaal;)
Lieve zonnige groetjes!xx
Hier een nieuwe update van de afgelopen week. Vorig weekend hebben we heerlijk afgesloten door alweer met de ouders van Lotte uit te gaan eten. Als toetje een karaoke avondje gehad in het Senegambia hotel waar ze verbleven, erg gezellig!
Maandag begon er weer een nieuwe stageweek voor ons en zijn we er weer vol tegen aan gegaan.
Rian heeft bijna de hele week beneden in de fabriek meegeholpen met het begeleiden van de nieuwe jamproductie; cashew-apple coconut jam. De jam was goedgekeurd door Claudette en de Gambiaanse meiden die hier werken en zal binnenkort in de schappen komen te staan. Wat is dit super gaaf zeg, een jam ontwikkelen die vervolgens ook echt verkocht gaat worden. Helemaal leuk! En omdat het cashew-apple seizoen bijna ten einde loopt, wordt er nu volop geproduceerd. Even een voorraadje maken!;)
Ook zal er aankomende week begonnen worden met het produceren van de mozzarella. Dinsdag zal het stremsel (dat nodig is om ervoor te zorgen dat de melk gaat agglomereren/klonteren) binnenkomen, waardoor er samen met de Italiaanse chef nog een test ingezet kan worden voordat hij met vakantie gaat. Ik ben reuze benieuwd!!
Ilona heeft de meiden afgelopen week heel veel beneden in de fabriek meegeholpen met allerlei klusjes en producties. Ook heeft ze literatuuronderzoek gedaan voor de ideeën voor een nieuw zuivelproduct. Deze ideeën heeft ze donderdags bij Claudette voorgelegd en vrijdags getest en laten keuren. Claudette en de meiden waren erg enthousiast over de bedachte smaakcombinaties; Yoghurt met honing en Yoghurt met honing en pindakaas. Zoals jullie kunnen lezen, verlopen onze stageopdrachten uitermate goed en zijn we erg goed op weg! Hopelijk kunnen we op deze manier een steentje bijdragen voor de stichting.
De coconut-Wonjo jam van Ilona is ook goedgekeurd en gaat volgende week in productie! Hoppatee nog een nieuwe jam variant in de schappen!
Dinsdagavond hebben we de ouders van Lotte uitgenodigd om bij ons te komen eten. We hebben onze overheerlijke maaltijdsalade voor ze bereid met uiteraard kip, bacon, cashewnoten(!!!!!) en KAAAAS! Om je vingers bij af te likken.
De woensdag hebben we een heerlijk boottochtje gehad met ons viertjes, Claudette, Patricia, Marloes, Ami (meisje dat hier werkt) en de ouders van Lotte. Hiervoor zijn we met een auto volgeladen met koelboxen naar The Gambia River gereden, waar voor ons een erg leuk bootje klaar stond. Een bootje met een dubbel dek, waarbij we boven op het dek heerlijk konden zonnen en er de mogelijkheid was om te vissen. Een heerlijk stukje gaan varen, waarbij we op diverse plaatsen stil hebben gelegen waar we de tijd kregen om te vissen. Dit hebben we natuurlijk niet afgeslagen en zijn dus vol goede moed gaan hengelen. Ilona was erg fanatiek en had als enige enkele vissen aan de haak kunnen slaan. Jammer genoeg waren deze giftig en niet eetbaar, catfishes worden deze genoemd.
We hadden zelf voor een heerlijke lunch gezorgd, zo had ieder wat meegenomen of bereid. Een heerlijke aardappelsalade, kip kerrie salade met stukjes ananas, satésaus, stokbrood en met als toetje een fruitsalade. Na een heerlijk middagje op het water te hebben gevaren, zijn we rond half 5 weer teruggegaan. De ouders van Lotte moesten namelijk weer op tijd terug zijn, omdat hun vakantie er alweer opzat en deze avond weer richting Nederland vertrokken. Deze geweldige en relaxte dag afgesloten door met z'n viertjes lekker uit te gaan eten bij het Nederlandse restaurant: Eddies!;)
Vrijdagavond zijn we het weekend goed gestart. Samen met Patricia (een Nederlandse vrouw die hier de financiën bijhoudt) op stap gegaan bij het kroegje 'Patta Patta' waar zij vroeger altijd de eigenaar van is geweest. Een erg gezellig kroegje, waar we lekker hebben kunnen dansen en kunnen dollen. Vanaf die avond noemen we Patrica 'mama' en zijn wij met z'n viertjes haar vierling die ze jaren verborgen heeft weten te houden voor haar vrienden, haha.... Wat een fantastische vrouw is dat!
Zaterdag zijn we uiteraard weer heerlijk naar het strand gegaan, waar we Alex ontmoet hebben. Een Nederlands meisje die bij een vriendin van Claudette op de compound als vrijwilligster werkt. Op deze bestemming is het heel erg primitief en zal ze dus verschillende weekenden onze kant uit komen om leuke dingen met ons te doen. Zo zijn we 's avonds dus ook meteen maar gezellig op stap gegaan waarna ze hier in een leegstaande kamer heeft kunnen overnachten. Ze heeft ons ook uitgenodigd om een keer bij haar langs te komen om de echte armoede te ervaren in het binnenland van Gambia, verder van het toeristische gebied af.
Zondag stond de koningsmarkt gepland. Georganiseerd door Nederlanders, waarbij je een tafel kon reserveren om je producten te kunnen verkopen en te promoten. Ook wij hebben hier met de stichting Care for Natural mogen staan. Alle producten die geproduceerd worden door de stichting op de tafel geordend en onze eigen nieuwe jammetjes en yoghurtjes aan de mensen aangeboden. Om 14.00 uur ging de markt van start tot een uur of 17.00 uur. Een erg geslaagd dagje, waarbij veel leuke en positieve reacties verkregen zijn over onze nieuwe verzonnen producten. Fantastisch om te horen dus!
Na het afbreken en opruimen van de tafel, hebben we nog een heerlijke puntzak met friet en een snack gegeten bij een Nederlandse cafeetje. Nog even gezellig gekletst en toen weer richting huis gegaan, een vermoeiend maar erg leuk dagje! Maarjaa, de auto moet natuurlijk wel starten wil je thuis kunnen komen. Na diverse keren proberen uiteindelijk gelukt met de hulp van een hamer, hahaha! De auto's zijn hier niet je van het!
Nadat het geld en de overgebleven producten geteld waren en alles weer netjes terug was gezet in het winkeltje, zijn we te bed gegaan. Op naar een nieuwe stageweek!
Bedankt voor alle leuke reacties die jullie onder de verhalen plaatsen, erg leuk om terug te lezen allemaal;)
Lieve zonnige groetjes!xx
-
26 April 2016 - 09:14
Sheila:
Hoi meiden,
Wat een superleuk verslag weer! Het is zo mooi om te lezen dat het zo goed gaat met jullie, de opdrachten, de sociale contacten, het plezier, geweldig!!!
En ja, dat vissen is inderdaag Ilona dr ding hoor, haha. Ze heeft vast het verhaal van het stekelbaarsje wel verteld???
En wat supergaaf dat "jullie producten" gewoon in de winkel te koop zijn straks!!
Wij kijken er erg naar uit om jullie vrijdagavond/zaterdagochtend te zien en te omhelzen! We vinden het vooral spannend en leuk om alles waar jullie over vertellen in het echt te zien en te beleven.
Lieverds, een fijne week en tot hééééél gauw!!
Liefs van een trotse moeder ;) -
26 April 2016 - 11:07
Bertus:
Hallo meiden.
Keek zondag vol verwachting uit naar jullie relaas, maar niks hoor, vast veel te druk met hopelijk andere leuke dingen. Maar vandaag weer genoten van jullie verslag van de afgelopen stage week en natuurlijk van de foto's. En gezien dat jullie nog niet gesmolten zijn van de hitte en volop genieten van al het lekkers, ze hebben zelfs echte frietjes in Gambia las en zag ik, Jammmmmmmie!!!!!!!!.
En heerlijk genoten van het boottochtje op de Gambia River, leek me lekker relaxed.
Succes met jullie stageopdrachten en over een paar dagen komen Ilona's ouders op bezoek. Ga er van genieten.
Groetjes en ik verheug me al weer op het volgende verslag -
26 April 2016 - 13:01
Leny Thijssen:
Hallo meisjes
Wat een leuke week hebben jullie weer gehad.we lezen met veel plezier jullie verhalen.Geniet van alle leuke en leerzame dingen. Lieve groeten van ons,opa & oma -
26 April 2016 - 13:43
Trees Willems:
Hallo Rian en Ilona .
Wat zijn jullie goed bezig daar in het verre Gambia.
Jullie eigen gemaakte producten volop in productie.
Jullie leren wel iedere week nieuwe mensen kennen en gaan daar leuke dingen mee doen.
Volop actief, met jullie opdrachten/stage en met leuke dingen ondernemen.
Lekker genieten van de zon, (gelukkig is het nu niet meer zo warm). en al het moois om jullie heen.
Aankomende week komen Ilona's ouders en vrij snel daarna komen wij bij jullie op bezoek.
Ik heb er nu al zin in.
Het verslag was weer een genot om te lezen.
Rian en Ilona heel veel groetjes en XX.
-
26 April 2016 - 21:00
Belinda:
Hoi meiden, wat leuk weer om te lezen.
Ik moet zeggen dat jullie hartstikke goed bezig zijn zeg, echt trots op jullie hoor.
Ik zou het niet na doen haha.
En wat fijn om te lezen dat het zo goed gaat en dat jullie het zo gezellig hebben met elkaar.
Vrijdag komen Sheila en Maurice lekker bij jullie cultuur snuiven hahaha en in iedergeval in de zon liggen. En heerlijk bijkletsen en .......jullie heerlijke zelfgemaakte gerechtjes proeven.
Fijne tijd nog met elkaar en tot op de mail of ft.
Liefs van ons xx -
03 Mei 2016 - 12:23
Diana:
Hoi meiden,
Wouw wat gaaf om jullie bezigheden zo te lezen. Ik blijk een beetje laat te zijn met mijn reactie want inmiddels zijn Sheila en Maurice al in Gambia gearriveerd. Desalniettemin, jullie doen goed werk! Of ik dat nou vroeg of laat op de blog zet. Ha, ha!!
Geniet verder met volle teugen, lekker hard werken en goede resultaten halen: wat wil een mens nog meer?
Doei meiden, fijne tijd nog en tot het volgende verslag!
Dianagroetjes
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
